產自云南鳳慶的云上舌域,是雷姣玲茶師的又一力作。它制作于今年秋季,剛上市不久,茶的香氣特別濃郁,一泡開滿屋子都是蜜香。茶湯金黃透亮,有種天然蜂蜜水的清甜順滑感。它和雷姣玲茶師的另一款云上金臻一樣,同樣采用純芽頭來制作,干茶金豪滿披,是口感與美感俱佳的一款高品級滇紅。
茶師介紹
與眾多出身于制茶世家的茶師不同,雷姣玲在上大學前,和茶幾乎沒有什么交集。
也許是上天注定的緣分,2011年從云南農業大學茶學系碩士畢業后,
這位來自湖南的辣妹子便決意扎根云南,潛心學制茶。
云南是茶樹的發源地。
茶諺云:“高山云霧出好茶”,云南地處高原,但緯度較低,氣候溫暖濕潤。
加上云南富含有機質的肥沃土壤,特別適宜茶樹生長,因而云南茶素有內外品質俱佳的美譽。
雷姣玲所制作的云南滇紅,精選來自海拔1800米的高山大葉種鮮葉,全手工精制。
每一批茶都要經過嚴格審評與定級,方能制成一杯心目中最好的茶。
從種植、炒制到品控等各關鍵環節嚴格把控,力爭好喝、好看的雙重品質。
全手工精制。每一批茶都要經過嚴格審評與定級,方制成一杯心目中最好的茶。
憑著5年來一千多個日日夜夜的磨練,
雷姣玲已經從一位門外漢變成真正的茶人,原料、工藝、評審樣樣皆有造詣。
她用她的專業知識為歷史悠久的云南茶注入現代競爭力。