一泡紅小種,是紅茶中鮮有的,具有烏龍茶特質的紅茶。
據說這款茶名字的來源,是因為新制出來的時候,第一泡的湯色就是紅亮亮的,因此當地人就稱它為“一泡紅”。
紅茶與烏龍茶工藝的完美結合
盧允福茶師的這款一泡紅小種,是采有金牡丹品種制作的。
盧允福茶師的這款一泡紅小種,是采用烏龍茶品種金牡丹經過正山小種創新工藝制作而成,因此帶有烏龍茶般的高香和鮮爽,又不失紅茶的溫潤馥郁。
干茶
條索粗壯緊結,色澤烏褐瑩潤。一打開泡袋,香氣便撲鼻而來。
葉底
葉底柔軟,色澤紅潤,仍帶有淡淡香氣。
茶湯
湯色紅亮,質地飽滿,入口順滑細膩,有雨后的鮮爽感。出湯后花香濃郁,并在嘴里慢慢釋放,久久不散。
茶師介紹
盧允福出身于百年制茶世家, 1922年其曾祖父便開始制茶,并將茶葉出口歐洲和東南亞地區,廣受好評。
盧家擁有500畝海拔700-1000米的高山生態茶園。
這片茶園周邊都是森林,沒有任何工業污染,生態保存完好,年均氣溫不超過20度,常年多云霧,茶葉生長周期長,采摘次數少,因此出產的茶韻味更濃,令人回味無窮。
作為盧家茶葉第四代傳人,他從小在茶葉里泡大。
華中農業大學畢業回來,他便接過傳承家族制茶的使命,將自己交付給了茶葉。
他先后被推選為寧德市大學生創業聯合會副會長、壽寧縣青年創業協會常務副會長兼茶葉專委會主任。
盡管盧家茶已經有百年歷史,但一直堅持著一種樸素的制茶理念,那就是“良心做茶”。
盧允福說,自己做出來的每一泡茶都是自己的摯愛。
只有這樣才能跟別人分享,才不辜負祖祖輩輩傳下來的技藝。
此前一直在福建做茶的盧允福,有著一顆不斷挑戰自我的決心。從幾年前就對普洱茶產生了極大的興趣,按他的話說:普洱是一種越研究越有意思的茶,總有更多的意想不到。于是在做了很長時間的前期準備之后,今年,他去到了云南,潛心學習制作普洱。
憑借自身的不斷努力和學習,加上之前這么多年的制茶經驗,盧允福很快就精通普洱茶門道,給我們帶來多款好喝又有特色的普洱茶,值得品鑒。